L’EUROMÉTROPOLE DE STRASBOURG PRÉSENTE SON PROJET ALIMENTAIRE TERRITORIAL

Si manger est un des grands plaisirs de la vie, se nourrir sainement est essentiel pour être en bonne santé et bien vieillir, comme nous le rappelait déjà Hippocrate. Aujourd’hui, même manger à sa faim reste encore un enjeu dans de nombreux pays, y compris en France et à Strasbourg. Nous sommes donc à la croisée d’enjeux multiples :

• Manger à sa faim : rendre l’alimentation de qualité accessible à chacun et chacune sans disparité ;
• Bien manger : proposer une alimentation saine, de qualité et durable qui permette d’être en bonne santé ;
• Produire durablement : accompagner l’agriculture face aux défis de demain ;
• Produire autrement : favoriser la transition agricole et alimentaire pour préserver l’environnement ;
• Développer notre économie et notre culture : renforcer nos filières et valoriser nos savoir-faire ;
• Ne rien gâcher : réduire le gaspillage alimentaire et favoriser l’économie circulaire

Depuis déjà plusieurs années, l’agriculture de l’Eurométropole de Strasbourg opère sa transition agro-écologique, nos filières locales se structurent et se renforcent, et nous tous, en tant que consommateurs, participons à l’évolution des habitudes de consommation.

C’est pour encourager cet élan et accélérer cette dynamique que l’Eurométropole de Strasbourg, avec ses partenaires, déploient de nombreuses actions au sein du Projet alimentaire territorial. Découvrez un aperçu de ces actions et les objectifs poursuivis sur l’ensemble du territoire de l’Eurométropole dans la brochure.

Les actions de l’Eurométropole et ses partenaires s’appuient sur les attentes des habitants, qui ont été recueillies pour la première fois en 2022 dans le cadre des Rendez-vous de l’alimentation : qu’est-ce qu’on mange ?