La transition agricole et alimentaire en France

La publication met l'accent sur le rôle essentiel des villes qui se mobilisent depuis plusieurs années en repensant leurs stratégies alimentaires, en développant et soutenant des projets innovants sur leurs territoires.

Promotion des circuits de proximité, lutte contre la précarité alimentaire, restauration collective, soutien à l’installation d’agriculteurs, jardins partagés, actions de sensibilisation et d’éducation à une alimentation saine et durable, les leviers d’action sont nombreux et participent directement à l’émergence de nouveaux modèles de production et de consommation alimentaire.